BISCOTTI AL CACAO CON RIPIENO DI NUTELLA

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Biscotti al cacao

Potete utilizzare un piano da lavoro di marmo per impastare la vostra pagnottella (4.). Continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio e privo di grumi (5.). Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo a rassodare per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, infarinate abbondantemente un piano ad lavoro e adagiatevi sopra una prima parte di impasto. Aiutatevi con il matterello a stendere la pasta al cacao (6.) fino ad ottenere una sfoglia liscia di 4 mm.